今年も山葡萄酒を仕込んだ、８リットル瓶に９本仕込んだ。
　　ブドウの実をブドウの房から一粒一粒丁寧にもいでいきますが根気のいる仕事です。
　我が家流の仕込み方法は、８リットル瓶にぶどうの実を2㎏、果実酒３．６リットル、氷砂糖1キロ入れます。これで８リットル瓶の八割程度までの容積になります。
　これを地下室の冷暗所に３ケ月の間そーっと貯蔵して置き、時々試飲してみます。
この山ブドウ酒は年末には食前酒としてお出しする予定です、一杯だけならお代わりできますから。
　

2021.09.29

少々の雨もあったが工事は順調に進んでいます。
屋根の裏板も完成し今日からは板金屋さんに来てもらっています。
このまま順調に行けば予定通りに完成しそうです。

2021.09.27

９月２２日から１０月６日までの間は内風呂改修工事のため使用できません、工事は順調に進んでいます。
屋根を剥がして鉄骨がむき出しになっています。
　クレーン車で屋根の鉄板や裏板垂木モヤなども撤去してます、小生らも従業員らも外の貸切り露天風呂を利用していますが、秋の星座を観ながらドップリトお湯につかってボケーとしています、「ボケ呆け」ではありません。

2021.09.23

後期高齢者の小生としては余り有難くない感じがする。
昔は「としよりの日」とか「老人の日」とか「敬老会」とかあり、祖父母にくっついて敬老会に行ったこともありました。
　昔は親子三代は世の常で大家族でしたので、家族の絆は強かったとおもいますが今ではチョット年寄りになり足腰が弱ってくると早や施設とか老人ホームだとかで簡易処理対象になる。老を敬っていますか？。
　そして国では大東亜戦争を生きた年配者を「後期高齢者」と称し区分する人別帳を作成しいろいろと優遇とやらで冷遇しています。
　私こと先日は、運転免許更新のために運転者講習センターでの「認知症検査」を受けに行きました、保育園児になったつもりでしたが何とか合格し次は自動車学校で「高齢者講習」の講習を受けることになっています、これに合格すると「運転免許更新手続き」に再び運転者講習センターに行って　
適正であると判定して戴けてやっとこさで免許の更新ができます。
　年寄りの事故が多い中で事故防止のための制度とは理解しますが、山間僻地から講習センターや自動車学校へ出張るのは時間もお金もかかります。
　でもね、都会と違って田舎では車は医療保険証と同様に必要ですので足腰を鍛え頭を鍛えボケないようにゴルフを続けようと思う日々。
　
　敬老の日、お隣の中島様は日の丸の旗を掲揚してくれます、謝謝。

　

　

2021.09.20

今日の夕方に飛騨地方に地震がありました。
　震度4でした、当館では夕食の準備中でしたがガタガタと２回の揺れがありましたがスタッフ一同は「アレ！なんかチョット揺れたかな」って感じで何事もなかったように仕事に没頭してましたら、大阪の先輩から「オイ、今ニュース速報で奥飛騨で地震があったらしいが大丈夫か？」とのメールが入た。有難いことです。
　奥飛騨は「飛騨片麻岩」というとっても硬い岩盤の上に位置しており、過去に大きな地震による被害の記録は見られませんが、油断大敵。
　そうそう、奥飛騨地方にはこの固い硬い地盤を利用して「スパーカミオカンデ」と云う地下奥深くに世界最先端の宇宙物理研究施設がありますが、ここも非常に硬い岩盤があるからこそ地下１０００メートルに大きな空間を作ってニュートリノの観測が出来るのだって。
　詳しいことはわかりませんが、宇宙科学に興味のある方はアクセスシテしてみてください。

2021.09.19

困ったもんだ、緊急事態が更に延長されるってことだ
不要不急の外出は国民としてやってはならない、してはいけない！！。
県を跨ぐ旅行はしてはダメ！！。
でもこれは強制ではありませんヨあくまでもお願いデスヨ、要請ですからという。
お上に忠実な民は要請に応じて不要不急の外出や旅行を自粛した・・・それでどうですかコロナは減りましたか？。
時短や休業補償給付のアンバランスで不平等な対応、ワクチンを打てと言うお代官様〇〇とワクチンは無いと云う家来△△△。

　　　　　　　ちはやふる神のかためしわが國を
　　　　　　　　　　　　　　民と共にも守らざらめや
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（明治３6年）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明治天皇御製
　　　九月靖国神社拝殿掲示
　　　　　　　　　　　　　　〇〇も△△△も明治天皇にdogeza。　　　　　　　　　　　　

2021.09.09

何があっても何が無くても季節はめぐると。
秋になったな、ススキの穂も出てきた、ヤマボウシの実も熟して真っ赤か。
アケビも口を開けている、山のアケビは何見て開く、下の松茸見て開く。

2021.09.04

再度の再度の緊急事態宣言が出された、これを「発令」と云うらしい。
その昔、「空襲警報発令！」で皆んなが防空壕へ逃げ込んだそうな。
今では防空壕の代わりに家から出ずにいつ来るか分からんワクチンを打つ順番を待つのみらしい。
それでも「明かりがはっきりと見えてきた」云う御仁がおりなさるし、休業すれば補償金が毎日何万円ももらえる処もあるとサ。
小さな旅館が休業してもな～ンにも補償は無いよ、羨ましいやらうまやらしいやら。
ま、愚痴は云わずに頑張っぺ。我慢ガマンそれしかないべサ。

2021.08.28

今年の敗戦記念日はオリンピックとコロナの陰に隠れて誠に寂しい式典であった。
昭和２０年８月１５日は　日本は大東亜戦争に負け終戦した敗戦記念日である。
　７５年前小生は生誕した、一家の大黒柱長男の親父は陸軍で満州から帰国、次男は戦車部隊でシベリア抑留後帰国、三男は航空隊で帰国、四男は海軍でミッドウェー海戦で戦死二十歳。
　小生は数年前までは靖国神社へお参りに行っていたが近年はご無礼している。今年もコロナで無理であろう。
　８月１５日、雨降るなか一人畑で黙祷を捧げた。

2021.08.19

暑い～暑い～・・・・・クソ熱い！
40℃にも達しそうな熱波、コロナ的に言う体温なら即アウト状態だ。
コロナに罹ってもちょっとやそっとで入院はさせないゾと管（官）は云う。「公助」はせんぞと。
そしゃどうするの？、結局は「自助」しかないんじゃない、アッそうか、そうや奥飛騨へ行こうか！
奥飛騨温泉郷の温湯とぬる湯に入ってアフターコロナにでも備えるか。
真夏のど真ん中、そんな時でも奥飛騨は日中はともかく朝晩は涼しいのではなく寒いくらいの山奥や。
奥飛騨には密はおろか三密も無い、飛騨山脈の雄大な自然と豊富な温泉満載の山間僻地や里山や。
　こんな奥飛騨温泉郷で一泊ではもったいない、それで二泊すれば二泊目が６，０００円割引になるというプランが期間限定で売り出されているのを知ってますか？。
　　８月５日から９月１１日までです。

　　　　　コロナ禍真っ只中　ご自愛くださいませ。
　

2021.08.11